Vinho Quente
com Especiarias
Vinho Quente com Especiarias
Receita publicada na Revista Lusitana nº 44, pág. 23.
Ingredientes
Para a receita:
1 l de vinho tinto
80 g de açúcar amarelo
3 unidades de Anis Estrelado Espiga
2 paus de Canela Espiga
4 Cravinhos Espiga
1 casca de laranja
80 g de açúcar amarelo
3 unidades de Anis Estrelado Espiga
2 paus de Canela Espiga
4 Cravinhos Espiga
1 casca de laranja
Preparação
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1Num tacho, misture o vinho com açúcar, o anis estrelado, os paus de canela, os cravinhos e a casca de laranja; leve ao lume até ferver.
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2Depois, retire do calor e deixe amornar. Coe por um passador de rede e sirva.