Vinho Quente

com Especiarias

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Vinho Quente com Especiarias

Receita publicada na Revista Lusitana nº 44, pág. 23.

Ingredientes

Para a receita:

1 l de vinho tinto
80 g de açúcar amarelo
3 unidades de Anis Estrelado Espiga
2 paus de Canela Espiga
4 Cravinhos Espiga
1 casca de laranja

Preparação

  1. 1
    Num tacho, misture o vinho com açúcar, o anis estrelado, os paus de canela, os cravinhos e a casca de laranja; leve ao lume até ferver.
  2. 2
    Depois, retire do calor e deixe amornar. Coe por um passador de rede e sirva.