Tarte

Preparação

1. 1
   Comece por preparar a massa, misturando a manteiga com a farinha, o ovo e o açúcar. Trabalhe bem até se tornar uma bola homogénea. Coloque no frio a repousar durante pelo menos 30 minutos.
2. 2
   Unte com spray Espiga uma forma de tarte e pré-aqueça o forno a 180°C.
3. 3
   Numa superfície enfarinhada, estenda 3/4 da massa. Estenda a restante massa, crie tiras e reserve.
4. 4
   Forre completamente a forma com a massa e pressione bem com os dedos contra as paredes da mesma. Faça uns furos na superfície da base.
5. 5
   Coloque uma folha de papel vegetal em cima da massa e preencha com feijão seco. Leve a cozer durante 15 minutos.
6. 6
   Retire o feijão seco e coza durante mais 5 minutos. Deixe arrefecer.
7. 7
   Para o recheio, descasque e corte as maçãs em gomos (ou cubos), transfira para uma tigela e envolva com o sumo e a raspa de limão, as especiarias e o açúcar. Deixe macerar durante 20 minutos.
8. 8
   Verta o recheio na base pré-cozida, decore com as tiras de massa e leve ao forno durante 15 minutos.