O Cardamomo Verde provém de uma planta da família do gengibre, cuja distribuição geográfica se estende desde a Índia até à Malásia. O seu sabor é fresco e levemente picante.

Sugestões: aromatize pratos de aves, arroz, cozidos, legumes, maçãs assadas e saladas de frutas. Adicione ao caril ou às massas de bolos. Deite uma pitada no café ou no chocolate quente.