Queijadas

de iogurte e laranja

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Queijadas de iogurte e laranja

Receita publicada na Revista Lusitana nº65, pág.28.

Ingredientes

Para as queijadas

250 g de açúcar
2 ovos
50 g de manteiga amolecida
100 g de Farinha Espiga tipo 65
20 g de Amido de Milho Espiga
6 colheres de sopa de iogurte grego natural Raspa e sumo de 1 laranja
Spray para Untar Espiga

Preparação

  1. 1
    Pré-aqueça o forno a 170°C.
  2. 2
    Numa taça, coloque o açúcar, os ovos e a manteiga amolecida e bata até obter uma mistura fofa.
  3. 3
    Adicione a farinha e o amido de milho e bata novamente.
  4. 4
    Junte o iogurte e a raspa e o sumo de laranja e envolva muito bem.
  5. 5
    Nas formas de queijadas untadas com spray, verta o preparado até metade e leve ao forno cerca de 35 minutos.