Shortbread

Preparação

1. 1
   Numa tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.
   
2. 2
   Abra e retire as sementes da vagem de baunilha e adicione ao preparado anterior, juntamente com a manteiga cortada em pequenos pedaços. Amasse com as pontas dos dedos até obter uma massa homogénea, adicionando um pouco de água fria se necessário.
3. 3
   Pré-aqueça o forno a 160°C e forre um tabuleiro com uma folha de papel vegetal.
4. 4
   Estenda a massa com cerca de um centímetro de espessura em formato redondo, quadrado ou triangular, de acordo com a sua preferência.
5. 5
   Coloque no tabuleiro, polvilhe com açúcar, faça pequenos furos superficiais com ajuda de um palito e marque os triângulos ou rectângulos com uma faca.
   Leve ao forno durante 30 minutos ou até ficarem douradas.
6. 6
   Retire do forno, separe as bolachas e deixe arrefecer antes de guardar em latas.