Gin & Tonic
Gin & Tonic
Receita publicada na Revista Lusitana nº 52, pág. 19.
Ingredientes
Para o Gin & Tonic
1 unidade de Canela em pau Espiga
60 ml de gin
Gelo
200 ml de água tónica de qualidade
Casca de 1 laranja
60 ml de gin
Gelo
200 ml de água tónica de qualidade
Casca de 1 laranja
Preparação
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1Queime a extremidade do pau de canela até que comece a
fumegar. Coloque num copo e tape, permitindo que o fumo impregne o copo. -
2Verta o gin, de seguida o gelo e, por fim, a água tónica cuidadosamente.
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3Aqueça a casca de laranja com um isqueiro e aperte entre o
polegar e o indicador, deixando que os óleos vertam para dentro do copo. -
4Mexa com uma colher e sirva imediatamente.