A Hortelã é uma planta originária da Ásia mas actualmente difundida por todo o planeta, inconfundível pelas essências aromáticas, especialmente concentradas nas suas folhas.

Sugestões: utilize-a em sopas, pratos de marisco ou borrego, saladas e molhos. Excepcional acompanhante de sobremesas, tais como saladas de frutas, melão, mousses de chocolate e gelados.
Adicione-as às batatas como aromatizante.