Douradas

recheadas com ervas

Tempo:

Custo:

Dificuldade:

Classificação: (0 Votos)

a minha Classificação

Douradas recheadas com ervas

Receita publicada na Revista Lusitana nº61, pág. 19.

Ingredientes

Para as douradas

4 douradas
4 colheres de sopa de azeite
Sal Marinho Espiga a gosto
Pimenta Preta em Grão com Moinho Espiga a gosto
4 ramos de salsa
1 colher de sopa de Manjerona em Folha Espiga
1 colher de sopa de Segurelha em Folha Espiga
100 g de chalotas em quartos
400 g minipimentos tricolores

Preparação

  1. 1
    Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. 2
    Tempere as douradas com metade do azeite, sal e pimenta e recheie-as com um ramo de salsa, manjerona e segurelha.
  3. 3
    Disponha as douradas num tabuleiro e leve ao forno cerca de 12 minutos.
  4. 4
    Numa frigideira ao lume com o restante azeite, salteie as chalotas e os pimentos, temperando-os com sal e pimenta.