Bolo Fino

de dióspiro

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Bolo Fino de dióspiro

Para um aconchegante lanche de Outono. 

Receita publicada na Revista Lusitana nº63, pág.25

Ingredientes

Para o Bolo

500 g de Sêmola de Trigo Espiga
100 g de açúcar
4 ovos
Spray para Untar Espiga
2 dióspiros

Preparação

  1. 1
    Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. 2
    Numa taça, coloque a sêmola, o açúcar e os ovos e envolva tudo muito bem.
  3. 3
    No copo da varinha mágica, coloque os dióspiros e triture bem.
  4. 4
    Junte a polpa de dióspiro ao preparado e envolva bem até incorporar.
  5. 5
    Verta numa forma untada com spray e leve ao forno cerca de 25 minutos.