Gin & Tonic

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Gin & Tonic

Receita publicada na Revista Lusitana nº 52, pág. 19.

Ingredientes

Para o Gin & Tonic

1 unidade de Canela em pau Espiga
60 ml de gin
Gelo
200 ml de água tónica de qualidade
Casca de 1 laranja

Preparação

  1. 1
    Queime a extremidade do pau de canela até que comece a
    fumegar. Coloque num copo e tape, permitindo que o fumo impregne o copo.
  2. 2
    Verta o gin, de seguida o gelo e, por fim, a água tónica cuidadosamente.
  3. 3
    Aqueça a casca de laranja com um isqueiro e aperte entre o
    polegar e o indicador, deixando que os óleos vertam para dentro do copo.
  4. 4
    Mexa com uma colher e sirva imediatamente.